Antep Fıstığı

187,50750,00

Antep fıstığı, sağlıklı yağlar, protein ve antioksidanlarla dolu, hem lezzetli hem de besleyici bir gıdadır. Geleneksel tatlıların vazgeçilmez bir bileşeni olmasının yanı sıra, modern tariflerde de popüler bir bileşen olarak öne çıkar.

Stok kodu: Yok Kategoriler: Etiketler:

Açıklama

Antep Fıstığı, lezzetli tadı, yüksek besin değeri ve çok yönlü kullanım alanları ile sevilen bir kuruyemiştir. Genellikle tatlılar, tuzlu atıştırmalıklar ve yemeklerde kullanılır. Türkiye’nin Güneydoğu Anadolu Bölgesi’nde, özellikle Gaziantep ve çevresinde yoğun olarak yetiştirildiği için bu isimle anılır.


Antep Fıstığının Özellikleri

  • Görünüm: Kabuklu haliyle krem renginde sert bir dış kabuğa sahiptir. Kabukları genellikle doğal olarak çatlamış durumdadır. İç kısmı ise yeşil ve morumsu bir renge sahiptir.
  • Tat: Hafif tatlımsı, fındıksı ve zengin bir aroması vardır.
  • Doku: Kıtır kıtır bir yapıya sahiptir.
  • Çeşitleri: Çiğ, kavrulmuş, tuzlu ve toz halinde satılabilir.

Besin Değeri (100 gram)

  • Kalori: 562 kcal
  • Protein: 20 gram
  • Yağ: 45 gram (çoğunluğu sağlıklı doymamış yağlar)
  • Karbonhidrat: 28 gram
  • Lif: 10 gram
  • Vitaminler: B1, B6, E ve K vitaminleri
  • Mineraller: Magnezyum, fosfor, potasyum, demir ve çinko

Faydaları

  1. Kalp Sağlığı:
    • İçerdiği doymamış yağlar, kötü kolesterolü (LDL) düşürür ve iyi kolesterolü (HDL) artırır.
    • Antioksidan içeriği kalp damar sağlığını destekler.
  2. Sindirim Sistemi:
    • Lif bakımından zengin olduğu için sindirimi kolaylaştırır ve bağırsak sağlığını destekler.
  3. Enerji Verir:
    • Zengin protein ve sağlıklı yağ içeriğiyle enerjiyi uzun süre korur.
  4. Cilt ve Göz Sağlığı:
    • E vitamini ve lutein gibi antioksidanlar içerir, bu da cildin genç ve sağlıklı görünmesini destekler.
    • Gözdeki makula tabakasını koruyarak görme sağlığını destekler.
  5. Kan Şekerini Düzenler:
    • Glisemik indeksi düşük olduğu için kan şekerini dengeler ve ani yükselmeleri önler.
  6. Kilo Yönetimi:
    • Lif ve protein içeriği tokluk hissi sağlar, aşırı yeme isteğini azaltabilir.
  7. Kemik Sağlığı:
    • Fosfor ve magnezyum içerdiği için kemikleri güçlendirir.

Kullanım Alanları

  1. Tatlılar:
    • Baklava, kadayıf, muhallebi, sütlaç gibi tatlılarda yaygın olarak kullanılır.
    • Dondurma ve çikolata yapımında tercih edilir.
  2. Kuruyemiş:
    • Kavrulmuş ve tuzlu haliyle doğrudan atıştırmalık olarak tüketilir.
  3. Yemekler:
    • Pilav, kebap, salata gibi yemeklerde dekorasyon ve tat katmak için kullanılır.
  4. Un ve Ezme:
    • Antep fıstığı, toz veya ezme haline getirilerek tatlılarda veya hamur işlerinde kullanılır.
  5. İçecekler:
    • Smoothie, süt ve şerbet yapımında tatlandırıcı olarak kullanılabilir.

Antep Fıstığının Saklanması

  1. Serin ve Kuru Ortam: Fıstıkların taze kalması için nemden uzak bir yerde saklanması önemlidir.
  2. Hava Geçirmez Kaplar: Fıstıkların gevrekliğini koruması için hava almayan kaplarda muhafaza edilmelidir.
  3. Dondurma: Uzun süreli saklama için dondurucuda saklanabilir.

Çeşitleri

  • Kavrulmuş Antep Fıstığı: Çıtır ve lezzetli bir tat için kavrulmuş hali tercih edilir.
  • Çiğ Antep Fıstığı: İşlenmemiş ve doğal haliyle besin değerleri korunur.
  • Tuzlu Fıstık: Hafif tuzlanarak kavrulmuş olanlar, atıştırmalık olarak yaygındır.
  • Toz Fıstık: Tatlılar ve pastacılıkta dekoratif olarak kullanılır.

Antep fıstığı, sağlıklı yağlar, protein ve antioksidanlarla dolu, hem lezzetli hem de besleyici bir gıdadır. Geleneksel tatlıların vazgeçilmez bir bileşeni olmasının yanı sıra, modern tariflerde de popüler bir bileşen olarak öne çıkar.

Ek bilgi

Ağırlık

250 Gr., 500 Gr., 1000 Gr.