Açıklama
Tuzlu Fıstık, genellikle kavrulmuş yer fıstığının tuzla tatlandırılmasıyla hazırlanır. Atıştırmalık olarak son derece popülerdir ve hem evde hem de dışarıda kolayca tüketilebilir. Tuzlu fıstık, çıtır dokusu ve tuzlu lezzetiyle çerez tabaklarının vazgeçilmezidir.
Tuzlu Fıstığın Özellikleri
- Tat:
- Tuzun verdiği yoğun lezzetle birlikte kavrulmuş fıstığın doğal aromasını sunar.
- Doku:
- Kavurma işlemiyle çıtır bir yapıya sahiptir.
- Hazırlanışı:
- Çiğ fıstık, kavurma esnasında tuz ile kaplanır veya kavurma sonrasında tuzla harmanlanır.
Besin Değeri (100 gram – Tahmini)
- Kalori: 580-600 kcal
- Protein: 20-25 gram
- Yağ: 50 gram (sağlıklı doymamış yağlar ağırlıklıdır)
- Karbonhidrat: 15-20 gram
- Lif: 7-9 gram
- Vitamin ve Mineraller: E vitamini, magnezyum, fosfor, potasyum, demir
Not: Tuz oranı yüksek olduğundan günlük sodyum alımını aşmamaya dikkat edilmelidir.
Faydaları
- Enerji Kaynağı:
- Yüksek kalorili yapısıyla anında enerji verir.
- Protein Kaynağı:
- Kas gelişimini destekler ve tokluk hissi sağlar.
- Kalp Sağlığı:
- İçerdiği doymamış yağlar kalp sağlığını destekler.
- Antioksidan İçeriği:
- E vitamini ve diğer antioksidanlarla serbest radikallere karşı koruma sağlar.
Tuzlu Fıstığın Hazırlanışı
Evde tuzlu fıstık yapmak oldukça kolaydır. İşte basit bir tarif:
Malzemeler:
- 2 su bardağı çiğ yer fıstığı
- 1 yemek kaşığı tuz
- 1 çay bardağı su
Yapılışı:
- Bir tavaya su ve tuzu ekleyip karıştırarak çözünmesini sağlayın.
- Çiğ fıstıkları tuzlu su karışımına ekleyin ve karıştırın.
- Suyu çekene kadar kısık ateşte karıştırmaya devam edin.
- Tuzlu suyu tamamen çektikten sonra fıstıkları fırın tepsisine yayın.
- Fırını 180°C’ye ısıtın ve fıstıkları yaklaşık 10-15 dakika kavurun. Ara sıra karıştırarak eşit kavrulmasını sağlayın.
Kullanım Alanları
- Atıştırmalık:
- Tek başına tüketilebilecek pratik bir seçenek.
- Parti ve Davetlerde:
- Çerez tabaklarının olmazsa olmazıdır.
- Seyahat ve Piknik:
- Kolay taşınabilir ve dayanıklı yapısıyla idealdir.
- Tariflerde Kullanım:
- Tuzlu fıstık, tatlı ve tuzlu tariflerde farklı bir aroma katmak için kullanılabilir (örneğin, fıstıklı karamelli tatlılar).
Saklama Koşulları
- Serin ve Kuru Ortam:
- Nemden uzak tutulmalı, serin bir yerde saklanmalıdır.
- Hava Geçirmez Kaplar:
- Tazeliğini korumak için kapalı bir kapta muhafaza edilmelidir.
- Buzdolabında Saklama:
- Daha uzun süre saklamak için buzdolabında muhafaza edilebilir.
Tuzlu Fıstık, tuzlu atıştırmalık sevenler için hem doyurucu hem de lezzetli bir alternatiftir. Ancak aşırı tuz tüketiminden kaçınmak için ölçülü tüketilmesi önerilir. 🥜✨
