Çiğ Kaju

150,00600,00

Çiğ kaju, lezzetli ve çok yönlü bir besindir. Sağlık açısından birçok fayda sunarken, mutfakta da farklı kullanım alanları ile öne çıkar. Atıştırmalık olarak ya da tariflerinize dahil ederek sağlıklı bir öğün oluşturabilirsiniz.

Stok kodu: Yok Kategoriler:

Açıklama

Çiğ Kaju, işlem görmemiş ve kavrulmamış kaju fıstığıdır. Doğal haliyle hafif tatlımsı ve kremamsı bir tada sahiptir. Sağlıklı bir atıştırmalık olarak popülerdir ve yemeklerde, tatlılarda, hatta bitkisel süt yapımında kullanılabilir. Çiğ kaju, besin değeri açısından oldukça zengin bir gıdadır.


Çiğ Kajunun Özellikleri

  • Renk: Açık bej renktedir. Kabuksuz bir şekilde satışa sunulur, çünkü kajunun kabuğu işlenmesi gereken bir yapıya sahiptir.
  • Doku: Yumuşak ve hafif kremamsıdır. Çiğ olması nedeniyle gevrek değildir.
  • Tat: Hafif tatlımsı, nötr ve sütlü bir tada sahiptir.

Çiğ Kajunun Besin Değeri

Çiğ kaju, sağlıklı yağlar, proteinler, vitaminler ve minerallerle doludur. 100 gram çiğ kajunun ortalama besin içeriği şunlardır:

  • Kalori: 553 kcal
  • Protein: 18 gram
  • Yağ: 44 gram (çoğunluğu doymamış yağlar)
  • Karbonhidrat: 30 gram
  • Lif: 3.3 gram
  • Vitaminler: E vitamini, K vitamini, B6 vitamini
  • Mineraller: Magnezyum, demir, çinko, bakır, fosfor, selenyum

Çiğ Kajunun Faydaları

  1. Kalp Sağlığı:
    • İçerdiği doymamış yağ asitleri, kötü kolesterolü (LDL) düşürmeye yardımcı olabilir ve kalp sağlığını destekler.
  2. Kemik Sağlığı:
    • Magnezyum ve fosfor içeriği ile kemiklerin güçlenmesine katkı sağlar.
  3. Enerji Kaynağı:
    • Yüksek kalorisi ve sağlıklı yağ içeriği, uzun süreli enerji sağlar.
  4. Cilt ve Saç Sağlığı:
    • E vitamini ve bakır içeriği sayesinde ciltte elastikiyeti artırır ve saç sağlığını destekler.
  5. Beyin Fonksiyonları:
    • Çiğ kaju, beyin sağlığını destekleyen magnezyum ve çinko gibi mineraller içerir.
  6. Kas ve Sinir Sistemi:
    • Magnezyum içeriği, kas kasılmalarını düzenler ve sinir sisteminin sağlıklı çalışmasına destek olur.
  7. Antioksidan Kaynağı:
    • Serbest radikallerle savaşan antioksidanlar içerir, bu da hücrelerin hasar görmesini engelleyebilir.

Çiğ Kajunun Kullanım Alanları

  • Atıştırmalık: Tek başına tüketilebilir ya da kuru meyvelerle karıştırılarak sağlıklı bir ara öğün alternatifi oluşturabilir.
  • Tatlılar: Çiğ kaju, tatlılarda, özellikle vegan cheesecake veya enerji topları yapımında kullanılır.
  • Yemekler: Kajunun çiğ hali, Asya mutfağında özellikle salata veya wok yemeklerinde tercih edilir.
  • Bitkisel Süt: Çiğ kaju, bitkisel süt yapmak için kullanılabilir. Kaju sütü, süt alternatifi arayanlar için ideal bir seçenektir.
  • Soslar ve Kremalar: Krema yapmak için çiğ kaju, yumuşak dokusu sayesinde iyi bir tercihtir. Vegan tariflerde sıklıkla kullanılır.

Çiğ Kajunun Saklanması

  • Serin ve Kuru Ortam: Çiğ kaju, nemden ve sıcaktan uzak tutulmalıdır.
  • Hava Geçirmez Kaplar: Hava almayan bir kapta saklamak, kajunun tazeliğini korur.
  • Buzdolabı: Uzun süreli saklama için buzdolabında muhafaza edilebilir. Dondurularak saklanması da mümkündür.

Çiğ Kajunun Avantajları

  • İşlenmemiş ve doğal haliyle besin değerleri korunur.
  • Vegan ve glutensiz diyetlerde sıkça tercih edilir.
  • Hafif ve nötr tadı, hem tatlı hem tuzlu tariflerde kullanılabilir.

Çiğ kaju, lezzetli ve çok yönlü bir besindir. Sağlık açısından birçok fayda sunarken, mutfakta da farklı kullanım alanları ile öne çıkar. Atıştırmalık olarak ya da tariflerinize dahil ederek sağlıklı bir öğün oluşturabilirsiniz.

Ek bilgi

Ağırlık

250 Gr., 500 Gr., 1000 Gr.